2008年03月09日

湯豆腐と重曹

母の容体は安定して、ほんの少しづつですが意識も回復の兆しをみせています。
そんな中、退院して元気(マヒも残らず)に生活する母の姿を夢でみました。少し切なくなりました。

でも瑞祥だと思っていこうと思います(^^)

☆☆☆


このところ毎晩「湯豆腐」が食卓にでます。っか、作ってます。
以前から重曹を湯豆腐に少し加えると豆腐が溶けて美味しくなるという裏技は知っていたのですが、なんだか「重曹」という言葉のイメージが食べ物に結びつかなくて試してませんでした。(アク取りとかに使うのは知ってますが・・・)

んで、先週あるTV番組を見たことを機に試してみましたら、あーらこれは「絶品!」の味。
2丁100円の豆腐がすんごく美味しくペロリと食べられます。

ウチのレシピは
鍋に(土鍋でも普通の鍋でもオK)1丁を8ツに切った豆腐を並べかぶるくらいの出汁を入れ弱火にかけます
重曹を小サジ2分の1程度加えてコトコト煮て豆腐が煮崩れてきたらオK
(泡が大量発生して吹きこぼれたりするので注意)

ちなみにウチはしゃぶしゃぶ用のごまダレで食べてます。(イチ押し!)

娘さんも喜んで食べてますよー。
残った汁で豚肉をしゃぶしゃぶしても美味しかったです(^^)

☆☆☆


アマゾンさんのプライム会員無料体験で
「夏目友人帳」の最新刊5巻を注文。
今朝届きましたーわーい(^^)

予約注文して
5日発売で6日午後に発送→到着8日朝

うーん、これでは普通に書店で買うより半日早いだけか(鹿児島は発売日から3日程遅れます)
予約しないで発売日当日にお急ぎ便で注文した方が早そうだね

んで、届いた5巻を早速手にしてみればオビにアニメ化の文字
をーーーーーっ!!( ゚Д゚ )
マイナーな漫画だと思ってたけど結構人気があったのですね
本屋に平積みしてあるわけだ。

-夏目友人帳-
公式サイトも出来てるけどまだ一枚絵ですなぁ
夏頃の放送開始なのかな?
楽しみだ。わーい(^^)

posted by ヘイゴ at 12:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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